日式猪排饭
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虽然我不太喜欢在家做油炸的料理,但是小孩子们都好这一口!尤其是昨天出门吃饭,二妞点的猪排饭,居然就夹着那块猪排翻来覆去的抱怨,“这是猪排吗?肉在哪里?根本没有肉!这没有肉的猪排是怎么弄出来的!”我一狠心,老妈回家给你做!于是,回家准备材料……
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
里脊肉或者后腿肉
500g
、
盐
小半茶匙
、
糖
一茶匙
、
胡椒粉
适量
、
酱油
两汤匙
、
黄酒
两汤匙
、
面粉
随便啥面粉适量
、
鸡蛋
两个打成液
、
面包糠
适量
、
沙拉酱或者番茄酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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里脊肉或后腿肉切成5、6毫米左右厚度的漂亮肉片,用刀背细细的剁松、剁薄,这一步绝对不能省。接着把调味料用黄酒混合,放入肉片腌制以没过肉排为好,腌两小时以上入味!可以放冰箱腌制!
-
步骤2/7
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拿出肉片稍微沥干下,两面沾上面粉!
-
步骤3/7
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取出放在鸡蛋液里,两面沾匀,稍微沥干!
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-04-11
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