凤梨乳饼
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乳饼又被称为云南奶酪、奶豆腐。它是用纯羊奶加工制作出来,5斤羊奶才能制作出1斤羊乳饼,产量较低, 羊乳饼膻味淡、浓浓奶香味、口感细腻、营养价值高、含有大量维生素A和钙,因山羊是食草动物,所以羊奶也是易消化,易吸收,老人小孩都可以吃哦!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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乳饼、凤梨、胡萝卜(本该是水果红椒,今天没买到,就用胡萝卜代替)、葱段、小粉水半碗,切出的形状如图
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步骤2/4
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油锅涨放进乳饼,放少许盐,微焦,迅速捞起备用
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步骤3/4
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锅里的油全部到尽放入萝卜、凤梨搅拌同时倒进小粉水(勾芡作用)大火,放盐1分钟左右将乳饼到进去搅拌,看着汁收的差不多时葱段倒进搅拌后起锅即可!
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最后一步
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酸甜乳香的菠萝乳饼就成功啦,赶紧动手试试啦!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-11
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