梅干菜扣肉
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烹饪步骤
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步骤1/13
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五花肉切块,放入生姜,然后放到锅里去腥,开了后,撇去浮沫
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步骤2/13
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煮到用筷子能扎透肉,就可以了,从锅里捞出,温水洗干净放入盘中
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步骤3/13
然后用厨房用纸把肉上的水分吸干净,准备一个平底锅,刷上油,把五花肉放进去,带皮的放下面,这时候紧记,五花肉的皮遇热会油花四溅,一定戴上手套,拿锅盖挡着,煎到皮面金黄,就可以关火了,这个步骤来不及拍照
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2015-04-10
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