我们爱重口味 啤酒球赛新伴侣 麻辣牛腱子
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又到了可爱的啤酒季~各种商家都想尽一切办法制作啤酒好伴侣菜~在吃惯了麻小,兔头,烤鱼之后,蓝猪坊这次又研发出来更适合啤酒和球赛的新伴侣! 麻辣牛腱子~ 麻辣,一直都是美食界的宠儿,牛腱子更是肉食动物的最爱!把这两种感觉结合在一起,绝对是不会错。但是怎么能让他们更融合,更有滋味,除了麻辣还有多些小清新!让夏天不再炎热哦!~那就看看蓝猪坊的创意吧! 希望在不久就要到来的夏天,这道麻辣牛腱子可以成为你的新宠哦! 春天来了,和冰啤酒最配的夏天还会远嘛?!下酒菜赶紧提前备上~今天教大家来做一道麻辣牛腱子。正好拿出最近我家冰箱里囤的燕京U8喝个尽兴~纯正麦芽酿造,味道浓郁,只有啤酒本身的香气不会有香精味,不易上头却有大滋味,平日里配上这样的下酒菜解闷享受一番,想想就舒服~大家赶紧囤好酒,跟我一起学今天的下酒菜吧!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛腱子
1000g
、
蒜片
30g
、
洋葱块
100g
、
干辣椒
20g
、
花椒
10g
、
薄荷叶
10g
、
红油
10g
、
食用油
30g
、
料酒
适量
、
辣椒粉
3g
、
花椒粉
3g
、
盐
适量
、
糖
适量
、
酱油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
牛腱子洗净,切去外面的筋膜。只留下里面的瘦肉。烧一锅热水,下入大块的牛腱子煮10-15分钟,捞出备用
-
步骤2/7
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煮过水的牛腱子放凉,切成大厚片
-
步骤3/7
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各种配菜改刀,辣椒从中间剪开
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2015-04-07
换个做法
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