死面肉松饼的做法

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死面肉松饼

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去年年底买的肉松本来打算用来做面包卷用的，记得上次看到小组的亲们一个个在做肉松面包卷那个馋呀，正准备来做，可惜面包桶里面的搅拌刀不翼而飞了，自己又懒得动手揉面。这次突然心发奇想用面来做烙着吃，没想到味道不错很好吃。

食材清单加入采购清单

10分左右 | 切墩(初级)

面粉 200g

、

鸡蛋 1个

、

清水 65g

、

肉松 40g

、

油适量

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先准备200g面粉。
步骤2/11 点击查看大图
先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进清水搅拌好。
步骤3/11 点击查看大图
用手揉成光滑的面团。
步骤4/11 点击查看大图
用手掌按扁，面团上下撒适量面粉。
步骤5/11 点击查看大图
用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。
步骤6/11 点击查看大图
先用手在每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。
步骤7/11 点击查看大图
从上往下卷起。
步骤8/11 点击查看大图
再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。
步骤9/11 点击查看大图
用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。（第二次擀的要比第一次薄些，但不要过厚哦，毕竟是用死面做的饼子，太厚不容易熟）
步骤10/11 点击查看大图
热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。
最后一步点击查看大图
待一面烙好后翻过来继续烙熟。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

也可用发好的面来做哦。记得最后擀面的时候不要擀的太厚，薄薄的容易熟些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-07

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