炸大排的做法

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炸大排

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大排 5块

、

生粉，面包糠，料酒，生抽

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大排用刀背拍松后用生抽，料酒，胡椒粉腌制60分钟
步骤2/9 点击查看大图
生粉适量
步骤3/9 点击查看大图
面包糠
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋液（来不及拍，这是中途拍的）
步骤5/9 点击查看大图
大排裹上生粉
步骤6/9 点击查看大图
裹上鸡蛋液，放到面包糠中，并压实
步骤7/9 点击查看大图
好了之后的半成品
步骤8/9 点击查看大图
油锅煎炸
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成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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