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芒果千层蛋糕的做法

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芒果千层蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

芒果三个（多少根据自己口味定）

、

低筋面粉120克

、

牛奶380克

、

糖粉45克

、

奶油200克

、

黄油20克

、

鸡蛋2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
制作面糊：把鸡蛋打散，加入牛奶、糖粉和融化过的黄油打均匀后筛入低筋粉搅拌均匀，放置冰箱半小时。一定要充分搅拌均匀，居然会有面粉疙瘩，煎饼皮的时候就不好看，也不好吃
步骤2/8 点击查看大图
芒果切好了待用
步骤3/8 点击查看大图
奶油加入少许糖粉打发，待用。
步骤4/8 点击查看大图
准备好这些就可以起锅煎饼皮了。我每一张饼皮用一勺
步骤5/8 点击查看大图
因为家里的平底锅突然不见了，只能用炒菜的锅来煎，煎饼皮最最重要的一点就是手脚要快！等锅热了以后，就把火关到最小，放面糊，一定要快，不然饼皮摊开不均匀就不好看，大小一定要掌握好，一张大一张小的话，叠加出来也不好看的，多煎几块经验就很丰富了
步骤6/8 点击查看大图
煎好了饼皮以后，就一层奶油➕水果，这样叠加起来
步骤7/8 点击查看大图
这是最后的成品
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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