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鱼头汤的做法

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鱼头汤

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最爱吃脆鱼了，以后我要煮给外公吃

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脆鱼头 1个

、

芋头 500g

、

花椒少许

、

酱油适量

、

生姜适量

、

葱适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鱼头洗净斩成四块（我是叫超市的师父帮我斩的）姜切丁抹在鱼头上，在抹上酱油腌半个小时，再切几片姜备用，腌鱼头时可以处理芋头了，芋头削皮切块备用。放锅了，中火将油烧热，放入鱼头炸一下在将碗里的酱油汁倒入锅中
步骤2/4 点击查看大图
切好的芋头放入高压锅内，再把炒了的鱼头放进高压锅，加水，放姜片，花椒，按煲汤键，开始倒计时，高压锅开始冒气时就可以关火了，炖太久，芋头都变粉粉烫了，我就是变成粉粉烫了
步骤3/4 点击查看大图
出锅，开吃了，记得撒上葱花
最后一步点击查看大图
再来张粉粉汤，下次一定要改正了

小贴士

鱼头也可以换成其他鱼头，我放的酱油比较多，所以没放盐了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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