超治愈的软糯桂花红糖糍粑
想起红糖桂花糍粑，就是温暖的感觉。软软糯糯，红糖的特殊甜香，桂花的浓郁，真的是超治愈！ 做法也很简单的，一起来试试吧
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步骤1/11
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准备好糯米粉和红糖
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步骤2/11
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我用的是大块的土红糖，所以可以提前用温水将它融化，会方便后面的操作
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步骤3/11
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将电磁炉接通电源
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步骤4/11
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在锅中倒入一勺玉米油，使锅薄薄的沾上一层油即可，并打开电磁炉的开关，调整火力到500
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步骤5/11
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糯米粉加水活成团后分成10克左右的小团，用手揉圆后压扁成图中所示
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步骤6/11
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依次揉好压好后放入锅中。尽量选用不粘锅奥
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步骤7/11
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全部放到锅里后把电磁炉的火力开至600瓦后，将糍粑煎至两面略微呈现金黄色
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步骤8/11
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倒入溶化的红糖水，中小火收汁，至浓稠
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步骤9/11
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红糖慢慢的浓稠，开始挂浆了就可以盛出来啦，撒一点干桂花，特别的香
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步骤10/11
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看看这美丽的色泽，隔着屏幕都似乎能闻到红糖和桂花的香气
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最后一步
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咬一口，软糯香甜，太好吃了
1.糯米粉可以用冷水或者开水和面，都是可行的奥
2.煎糍粑的时候，电磁炉的火力要控制的相对小一点，避免糊底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-12
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