风味豆鼓剁椒
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步骤1/9
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将红米辣和小米辣切小段装盘
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步骤2/9
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将大蒜头剁成末备用
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步骤3/9
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将姜剁成末备用
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步骤4/9
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将切好的剁椒入锅过水2遍注:水开后捞起
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步骤5/9
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色拉油入锅加热至5分热
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步骤6/9
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到入蒜蓉和姜末
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步骤7/9
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等到姜末和蒜蓉脱干水分加入过过水的剁椒
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步骤8/9
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3-5分钟后加入豆鼓
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最后一步
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2分钟后到出成品!成品可用于:剁椒鱼头、剁椒水鱼、金针水鱼等剁椒食品
本品适用酒店。小家庭可适当减少用量!在做剁椒鱼头的时候请加点鸡汁
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-03
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