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天然酵种巧克力杯子蛋糕

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扫街嘴大海

刚开始养天然酵种，酵种做法参见德州农民的老白，这个蛋糕也是德州农民的方子稍微做了改动
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酵头 天然酵种 240g
、
酵头 牛奶 220g
、
酵头 中粉 240g
、
糖 270g
、
植物油 200g
、
香草精 两小勺
、
盐 一小勺
、
小苏打 1.5小勺
、
可可粉 65g
、
浓缩咖啡 20ml
、
蛋 2只
烹饪步骤
小贴士

酵种不用特别活跃，可以是喂养中准备丢弃的部分活跃度不用很高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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