Sindy的私人厨房【宫爆鸡丁】
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步骤1/7
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鸡肉胡萝卜黄瓜分别切丁备用,鸡丁用料酒盐水淀粉腌制片刻,葱姜蒜切末,小米辣切碎备用
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步骤2/7
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花生炸脆备用,我是用面包机炒的,同样微波炉也可以,这样可以无油噢
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步骤3/7
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调味汁比例:生抽老抽醋白糖盐水淀粉2:1:1:1:0.5:2
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步骤4/7
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热锅冷油,爆香葱姜蒜末和小米辣,倒入鸡丁,待鸡肉变白后,加入少许料酒,一勺蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
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步骤5/7
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加入胡萝卜丁一起翻炒片刻,倒入味汁翻炒
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步骤6/7
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待汤汁浓稠时,加入黄瓜跟花生,翻炒均匀后关火
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最后一步
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出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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