自制奶酪棒
奶酪棒作为近几年慢慢流行起来的儿童零食,受到很多小朋友的喜爱,香浓的奶香,甜甜的味道,还带有一丝丝的咸味,不仅味道好吃,还能补钙,在零食中算是有营养的了。 奶酪棒虽好,就是价格有点贵,太便宜的又不敢给孩子吃,明明用的材料差不多,但比普通的奶酪要贵好多,今天就来教大家自制奶酪棒,让孩子可以任性吃! 味道接近超市卖的奶酪棒,却只需要花四分之一的钱,便宜又好吃,做起来也很简单,家里有喜欢吃奶酪棒的小朋友的话,一定要试试。
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步骤1/7
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把鱼胶片用冷水泡软
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步骤2/7
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这个时候就可以先准备模具了,孩子大一点的话可以让他参与一下
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步骤3/7
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锅里倒入牛奶,放奶酪片和白砂糖
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步骤4/7
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用小火把这些食材都融化后,晾凉到50度左右(差不多就可以,温度不能太高)
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步骤5/7
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这个时候放泡好的鱼胶片,搅拌至完全溶解
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步骤6/7
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把它倒进模具里(有滤网的话可以过滤一下,会更细腻一点)
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最后一步
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最后,放入冰箱冷藏定型就完成啦,享受美味吧
1,做好的成品软硬度和买的差不多,冷藏保存,大概可以放3-5天,尽快吃完,避免变质。
2,鱼胶片,吉利丁片是同一种东西的不同叫法,这个东西有粉末的也有片状的,都可以,放鱼胶片的时候,牛奶的温度一定不要超过60度,太高的温度会让鱼胶片凝固效果变差,最后可能就不成型了。
3,没有模具也没关系,准备一个饭盒,垫一层保鲜膜,把混合的液体倒进去冷藏,最后取出来切成小块就可以了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-23
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