清明必备点心-清新艾香清明果(红豆枣泥馅)
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清明时节雨纷纷,每逢这个时候都要做些清明果思念亲人,艾草具有防虫、祛湿、消炎等作用,十分适合在春夏交替时食用。
食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
粳米粉
400g
、
糯米粉
100g
、
艾粉
30g
、
小麦淀粉
50g
、
红豆
300g
、
红枣
200g
、
糖
适量
、
猪油
适量
、
热开水60度
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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红豆红枣分别煮熟,红豆用高压锅煮酥烂,红枣用普通汤锅煮熟后去核。混合用料理机打成泥。
-
步骤2/6
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平底锅倒入一定量猪油,加入红豆枣泥,翻炒,加入白糖。炒均匀后,放凉备用。
-
步骤3/6
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所有粉过筛后混合均匀,慢慢加入热水,搅拌。揉成面团,不粘手即可。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-03-31
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