烤乳鸽
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外表酥脆,内在鲜香,是这道菜品的诱人之处。乳鸽在西门子烤箱4D热风功能下均匀受热,刷上酱汁令色泽更金黄油亮,香气四溢,令人无法抗拒。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸽子
800克
、
香叶
3片
、
桂皮
1片
、
蒜头
5克
、
大葱
20克
、
生姜
20克
、
淮盐
15克
、
沙姜粉
5克
、
白醋
500克
、
红醋
50克
、
麦芽糖
50克
烹饪步骤
-
步骤1/7
制作淮盐:将糖、盐、味精按(3:2:1)混合。
-
步骤2/7
将淮盐、沙姜粉、五香粉、葱、姜、蒜、桂皮和香叶倒入碗中混合成腌料。
-
步骤3/7
鸽子洗净,冲去血水加腌料生腌半小时。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2016-12-19
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