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西葫芦塌子

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whlama

小时候，每当西葫芦上市的时候，妈妈一定会给我做这个。其实真正的西葫芦塌子是薄薄软软的一张饼，西葫芦丝也不多。但我妈总是烙得厚厚软软的，又酥又香，再蘸上酱油蒜汁，
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
嫩西葫芦 约400g
、
面粉 200g或再少些
、
盐 不用或少许
、
鸡蛋 2个
、
蒜泥 少许
、
酱油 两勺
、
橄榄油 少许
烹饪步骤
小贴士

厚薄自己掌握，要想更酥，要用多点油，用平底或炒锅做，我用的是电饼铛，只上下各刷了点橄榄油，香味闻着稍差，吃起来差不多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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