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葡萄干椰蓉面包的做法

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葡萄干椰蓉面包

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10-30分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 350g

、

食用油 35g

、

水 70g

、

牛奶 70g

、

酵母 4g

、

泡打粉 6g

、

食盐 3g

、

白砂糖 60g

、

葡萄干椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
温水温牛奶，加入酵母，食盐，白砂糖，泡打粉，食用油，搅拌均匀白砂糖融化
步骤2/8 点击查看大图
面粉过筛，揉成面团
步骤3/8 点击查看大图
揉面条，揉出，一拉扯面条，出膜，盖好发酵
步骤4/8 点击查看大图
发酵两倍大小后，排除面团气体
步骤5/8 点击查看大图
切成大小合适的面团，醒15分钟
步骤6/8 点击查看大图
不用揉面条，直接擀成想要的形状加入葡萄干。或者椰蓉
步骤7/8 点击查看大图
做成想要的样子，二次发酵15分钟后，表面刷上蛋黄植物油，撒上椰蓉
最后一步点击查看大图
烤箱提前160度预热十分钟后放进烤箱，160度烤30分钟，自己看好火候

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-28

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