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葡萄干椰蓉面包(5/8)
温水温牛奶,加入酵母,食盐,白砂糖,泡打粉,食用油,搅拌均匀白砂糖融化
面粉过筛,揉成面团
揉面条,揉出,一拉扯面条,出膜,盖好发酵
发酵两倍大小后,排除面团气体
切成大小合适的面团,醒15分钟
不用揉面条,直接擀成想要的形状加入葡萄干。或者椰蓉
做成想要的样子,二次发酵15分钟后,表面刷上蛋黄植物油,撒上椰蓉
烤箱提前160度预热十分钟后放进烤箱,160度烤30分钟,自己看好火候