凉拌裙带菜的做法

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凉拌裙带菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

裙带菜半斤

、

胡萝卜一根

、

大蒜适量

、

白熟芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将买回的咸裙带菜用清水泡，把盐分泡出去
步骤2/5 点击查看大图
将泡好的裙带菜用手撕成条，用刀切成段
步骤3/5 点击查看大图
锅放清水烧开，放点油。放入切成丝的胡萝卜焯一下。
步骤4/5 点击查看大图
用焯胡萝卜的水把裙带菜焯一下，时间要短，几秒钟就可以了。焯的同时放点料酒，主要是去腥气。
最后一步点击查看大图
将焯好的材料放在一起，食材千万不要过凉水。用蒜，芝麻，盐，糖，味精等拌酝即可。吃的时候吃多少拿多少，再添加醋和香油。醋放早了裙带菜会变硬，影响口感。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2015-03-28

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