自制米花糖的做法

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自制米花糖

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老公喜欢吃，所以学着做咯！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

爆米花（米粒这种） 200g

、

麦芽糖 100g

、

熟花生米 100g

、

熟芝麻 20g

、

橄榄油 10g

、

蜂蜜 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
熟花生去红皮
步骤2/8 点击查看大图
去好红皮的熟花生撵成小块，不要成渣就好。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加橄榄油微微热加麦芽糖和蜂蜜搅拌融化
步骤4/8 点击查看大图
炒糖注意用小火慢慢熬，到糖起泡泡即可，关火！快速进行下一步！（不要再开火了不然糊了）
步骤5/8 点击查看大图
炒好的糖里加爆米花，加花生碎，加芝麻猛翻搅到完全融合。动作快！一定要快！冷了就完蛋了！
步骤6/8 点击查看大图
翻搅融合差不多了趁热倒出来，倒入模具或者准备好的放置地点，用重物压紧塑型！我拿铁棒打的。
步骤7/8 点击查看大图
趁四成热赶紧切块！赶紧切！动作快是关键！冷了就硬了切不动了！
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最后放凉装盒OK！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

据说白糖也可以，但是麦芽糖会更粘性好吃健康；偷懒的话芝麻花生都买熟的，勤快就自己炒；塑性和切的动作要快，要趁热，冷了就硬了。切糕其实是一样的做法，自己举一反三！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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