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茄子打卤面的做法

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茄子打卤面

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家里3岁的宝宝最爱吃面条，当爹的必做！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 2个

、

鸡蛋 3个

、

六月香酱适量

、

大葱 1颗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
凉锅凉油下入打好的鸡蛋液，小火即可，炒出的鸡蛋比较碎…炒好后备用！
步骤2/9 点击查看大图
长茄子切丁备用
步骤3/9 点击查看大图
放油，倒入六月香的酱，小火慢慢炒，炒出酱香味道。
步骤4/9 点击查看大图
倒入热水，多倒些，没有关系…
步骤5/9 点击查看大图
倒入切好的茄子丁及鸡蛋花
步骤6/9 点击查看大图
中火，不停搅拌，不然会糊锅，不停的搅拌吧……
步骤7/9 点击查看大图
不听翻炒，直到酱变得粘稠，锅边泛出油来，加入葱花…鸡精…香油，在翻炒一下…即可出锅
步骤8/9 点击查看大图
装盆上桌
最后一步点击查看大图
配上面条。菜码。满满的辣椒……来吧………张嘴！！

小贴士

感觉六月香的酱比海天的好吃些，海天的太甜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-26

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