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茄子打卤面(
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凉锅凉油下入打好的鸡蛋液,小火即可,炒出的鸡蛋比较碎…炒好后备用!
长茄子切丁备用
放油,倒入六月香的酱,小火慢慢炒,炒出酱香味道。
倒入热水,多倒些,没有关系…
倒入切好的茄子丁及鸡蛋花
中火,不停搅拌,不然会糊锅,不停的搅拌吧……
不听翻炒,直到酱变得粘稠,锅边泛出油来,加入葱花…鸡精…香油,在翻炒一下…即可出锅
装盆上桌
配上面条。菜码。满满的辣椒……来吧………张嘴!!