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茄子打卤面(4/9)
凉锅凉油下入打好的鸡蛋液，小火即可，炒出的鸡蛋比较碎…炒好后备用！
长茄子切丁备用
放油，倒入六月香的酱，小火慢慢炒，炒出酱香味道。
倒入热水，多倒些，没有关系…
倒入切好的茄子丁及鸡蛋花
中火，不停搅拌，不然会糊锅，不停的搅拌吧……
不听翻炒，直到酱变得粘稠，锅边泛出油来，加入葱花…鸡精…香油，在翻炒一下…即可出锅
装盆上桌
配上面条。菜码。满满的辣椒……来吧………张嘴！！