蓝莓慕斯蛋糕
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戚风蛋糕一个。
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步骤2/16
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分成2份，有些厚，分3份比较适合。
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步骤3/16
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去掉一点边，比模具要小一点。
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步骤4/16
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准备材料。
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步骤5/16
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把蓝莓，蓝莓酱，酸奶倒入搅拌杯。
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步骤6/16
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用手动搅拌机打匀。
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步骤7/16
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吉利丁片倒入少许温水浸泡。
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步骤8/16
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隔水加热至融化。
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步骤9/16
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把打好蓝莓酸奶倒入吉利丁片里拌匀。
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步骤10/16
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淡奶油加砂糖打至有花纹可以流动状态。
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步骤11/16
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把蓝莓酸奶液倒入奶油中拌匀。
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步骤12/16
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把慕斯液倒入一半到模具里。
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步骤13/16
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等平整了加入一块蛋糕。
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步骤14/16
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倒入剩下的慕斯液，放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤15/16
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用风筒吹一下四周就可以脱模。
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最后一步
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在表面铺上蓝莓。在蛋糕四周帮上一条丝带，美美慕斯就做好了。
蛋糕别太厚，淡奶油要打至有纹路但可以流动的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-24
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