豆腐红烧肉
一直想吃红烧肉，一早从冰箱里就取出一块五花肉。女儿不爱吃肉，就把早上做的豆腐刚好可以一块烧了。
186克
40克
117克
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千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～
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步骤1/8
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五花肉洗净，放黄酒焯水。
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步骤2/8
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豆腐放锅里煎至两面金黄，取出备用
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步骤3/8
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把姜、葱、茴香、八角、香叶、桂皮、花椒放水里冲洗一下，放锅里煸香，取出香料。
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步骤4/8
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用煸好的油，放冰糖炒出糖色。
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步骤5/8
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将焯过水的五花肉切成块厚一点。
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步骤6/8
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把五花肉放入锅里煸炒。
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步骤7/8
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肉炒出油后放入豆腐香菇加水煮。放盐、鸡精，中火煮大约10分钟后加入少量水定粉。在煮7分钟后改大火收汁。
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最后一步
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撒上葱花就可以出锅了。
发香菇的水，可以用来煮肉更香哦。这道菜没有放生抽、老抽。如果喜欢放酱油或蚝油的话适量减盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-23
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