10分钟搞定脆爽香滑的快手下饭菜
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黑豆芽400克,生抽1勺,大蒜4瓣,里脊肉150克,海天蚝油1勺
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步骤2/4
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里脊肉切成肉碎状或者肉末;放入干净的碗中加大蒜碎,调入一勺生抽腌制片刻;黑豆芽去黑豆壳摘洗干净;锅中放油加热后放入碎肉;用筷子快速拨开均匀受热;2分钟后碎肉炒香拨到锅的一边;另一边放入豆芽,大火快炒翻炒一分钟后调入1勺海天蚝油;接着调入一冰勺细盐,根据口味调整盐量,拌匀后即可出锅,趁热食用
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步骤3/4
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成品图
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最后一步
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成品图
小贴士
黑豆芽要保证脆爽的话火要大,时间要短,不然会炒烂失去脆感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-24
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