水煮莴笋泥鳅
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步骤1/5
泥鳅打理干净后放盐拌匀再洗一下,莴笋切条备用
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步骤2/5
点火放油到锅里,把泥鳅下锅炸一遍,炸至泥鳅金黄即可起锅备用,一定要炸久一点
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步骤3/5
把姜蒜泡椒花椒酸菜放锅里炒香,再放豆瓣炒
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步骤4/5
加开水或者清水,水开后放炸好的泥鳅,放盐,放鸡精
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最后一步
最后放莴笋,大火煮几分钟后就可以起锅装盘了,记住莴笋一定不要太熟过头,要不然没有清爽的感觉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-23
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