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超简单少油版巧克力布朗尼

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cosset1989

同学从比利时带回来一块儿85％的黑巧克力，直接吃着实有点儿苦，所以决定用它做布朗尼。家里没有细砂糖了，所以用了普通绵白糖，由于巧克力浓度较高，所以糖放的也适当多了些，大家可以根据自己用的巧克力的不同酌情加减糖量。我个人比较喜欢少油，方子里的黄油用量比一般的方子要少，但个人觉得并没有影响味道和口感。面粉方面我喜欢有些韧劲儿，所以加了些高粉。这个方子是参考一些大大的方子后按照自己的喜好自己琢磨出来的，可能有点非主流，希望大家多多指正。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低粉 60g
、
高粉 30g
、
黄油 80g
、
85％黑巧克力 100g
、
绵白糖 150g
、
鸡蛋 3个
、
核桃仁 120g
烹饪步骤
小贴士

晾凉后比较容易切块。核桃用量可视个人喜好加减。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-22

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