紫薯千层饼 —— 素食·一人食的做法

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紫薯千层饼 —— 素食·一人食

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其实我是拿豆浆和面的、没办法、一个人每次做豆浆都剩好多^_^

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1小时以上 | 掌勺(高级)

紫薯一个

、

面粉一碗

、

水或豆浆适量

、

橄榄油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
面粉加入豆浆或者水搅拌成絮状
步骤2/11 点击查看大图
加入少许橄榄油揉面～然后醒面大约15分钟到半个小时～
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紫薯蒸熟或者微波炉叮熟～按压成紫薯泥～加入糖、油、搅拌均匀～
步骤4/11 点击查看大图
面团擀成长方型～
步骤5/11 点击查看大图
三分之二的长方形抹上紫薯泥～
步骤6/11 点击查看大图
把没有抹的三分之一折上去～
步骤7/11 点击查看大图
再把抹了紫薯泥的折下来、然后开始叠被子～
步骤8/11 点击查看大图
叠好一次就放置一会儿松弛～然后擀开
步骤9/11 点击查看大图
继续叠
步骤10/11 点击查看大图
这个过程重复三次～然后擀好面饼就可烙饼啦～
最后一步点击查看大图
烙熟后切块吃咯～

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

有耐心就能做好啦、每次折叠后都要放置醒一下（使面饼松弛）、这样不容易漏、

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-20

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