8寸戚风蛋糕
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 掌勺(高级)
鸡蛋
5只
、
玉米油
40g
、
牛奶
50g
、
低筋面粉
90g
、
细砂糖A
30g
、
细砂糖B
45g
、
塔塔粉(没有的话用醋或柠檬汁代替)
1.5g(几滴)
烹饪步骤
-
步骤1/13
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所有材料大集合(☆_☆)
-
步骤2/13
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先准备2个无油无水不锈钢盆,把5只鸡蛋的蛋黄蛋清分离(注意不要弄破蛋黄到蛋清里这样影响蛋清打发)
-
步骤3/13
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蛋黄盆中加入牛奶、玉米油、细砂糖B搅拌均匀,之后就筛入面粉。不要搅拌太久,这样面糊容易起筋
步骤4/13
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展开全部13个步骤
发布于 2015-03-15
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