紅燒魚的做法

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紅燒魚

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10分钟左右 | 配菜(中级)

鱸魚 1條

、

青椒 1条

、

紅椒 1个

、

蒜瓣適量

、

薑片適量

、

生粉適量

、

耗油 2勺

、

料酒適量

、

花生油適量

、

蔥白幾條

、

生抽適量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把材料洗淨切好，魚身像圖上那樣切好
步骤2/8 点击查看大图
鍋裡放開,油開先把魚放下去炸一炸
步骤3/8 点击查看大图
把兩邊都成這樣就可以了
步骤4/8 点击查看大图
把魚放碟,如果鍋裡的油太多，拿個小碗把多餘的油盛好
步骤5/8 点击查看大图
接著鍋裡放薑蒜
步骤6/8 点击查看大图
再把蔥白,青紅椒放進去,翻炒幾下,把魚放下去
步骤7/8 点击查看大图
放料酒,生抽,耗油,把魚翻邊，最後生粉加點水勾芡完成
最后一步点击查看大图
其實用鯽魚做出來的比較好吃，想做的朋友買條鯽魚按照我的做法試試

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

火候要把握好，要不然肉會變老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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