茄汁青鱼
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小时候姥姥做,每次上桌都会被一抢而空。拌粥、米饭,觉得是人间美味。怀孕后总是念念不忘小时候的味道。
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烹饪步骤
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步骤1/6
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青鱼两条,洗净,个人喜欢去头。
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步骤2/6
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葱、姜、蒜切大块,花椒、大料少许。
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步骤3/6
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平底锅,放少许油,姜片,两面煎至金黄。注意一般煎鱼放姜片不容易粘锅。在煎的过程中不用频繁翻鱼,晃动锅,鱼自然滑动证明此面以煎好,翻动即可。
步骤4/6
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发布于 2015-03-12
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