是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
巴黎布列斯特泡芙的做法 点击查看大图

巴黎布列斯特泡芙

浏览 4.4万 · 收藏 1457 · 学做 9
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

COUSS探味研究室

泡芙做过很多次了，但这次花环形状的还是第一次做。当时做这个泡芙是因为被书里名字所吸引，觉得这个泡芙的名字美美哒，后来再了解，原来这个名字的泡芙是有来由的，巴黎布列斯特泡芙是为了纪念自行车比赛而制成的庆祝用点心，花环状就是根根据自行车车轮形状设计的。 中间馅料可搭配卡士达酱、打发奶油、焦糖酱都可，再加入当季的时令水果，一款精美又美味的点心即可呈现！ COUSS E3电子变温烤箱，精准控温，“M"型发热管，使受热面积加倍，热量均衡， 这款泡芙用了200度的高温烤焙，出炉后的泡芙色泽依旧均匀，一起来为美好的生活而欢呼吧！～～（by@嘉米花）
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
清水 125g
、
黄油 50g
、
细砂糖 5g
、
卡士低筋面粉 75g
、
鸡蛋 2个
、
淡奶油 100g
、
盐 1/8勺
、
泡打粉 1/4勺
、
杏仁片 适量
、
时令水果 适量
、
糖粉 10g
、
卡士达酱 50g
、
防潮糖粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面团搅拌好的判定为，用刮刀挖起时，面团的尖端能成三角形状即可； 2.用喷雾器喷上水雾,这样能使泡芙的表面更加脆。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-12

换个做法

巴黎布列斯特泡芙的其他做法

巴黎布列斯特泡芙的相关分类

棒棒糖 糖葫芦 苹果派 萝卜丸子 番茄炒蛋 手抓饼 更多

巴黎布列斯特泡芙的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许