椰浆蛋糕
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来自海燕的手艺的工艺,看到豆果没有这款蛋糕就搬过来了,好的口味当然更受欢迎。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/6
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先将蛋白与蛋黄分离,分离出来的蛋黄中加入色拉油和椰浆用电动打蛋器搅拌均匀!
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步骤2/6
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再筛入低筋面粉和盐,上下翻拌均匀!至无颗粒细腻为止!
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步骤3/6
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蛋白分三次加入细砂糖,打蛋器低速运转蛋白出现鱼泡眼时加入三分之一的糖,搅拌蛋白变白并且细致时再加入一次糖,略见蛋白出现纹路时加入剩下的糖,打蛋器可以提升一个档,打至蛋白到湿性发泡,提起打蛋器蛋白出现尖角,倒立打蛋盆无滑落为止!
步骤4/6
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发布于 2015-03-10
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