腰果酥（酥香到没朋友啊！）的做法

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腰果酥（酥香到没朋友啊！）

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半夜做点心，就要快手嘎，哪里知道整形整半天！这款腰果酥好吃哦！推荐！可以配红茶，美式咖啡！舒舒服服过一下午啊！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 170g

、

黄油 100g

、

腰果 20颗

、

泡打粉 3g

、

盐 1g

、

鸡蛋1 25g

、

细砂糖 50g

、

鸡蛋2 15g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
整个的腰果一分二，黄油软化到用手指轻松可以按下去（可以用微波炉10秒一次来软化，不要过头到液态）
步骤2/6 点击查看大图
黄油中放细砂糖打发至发白！
步骤3/6 点击查看大图
鸡蛋打散，在黄油中加入鸡蛋1，搅拌均匀！
步骤4/6 点击查看大图
刷入低粉、盐、泡打粉，用搅拌棒搅拌均匀成面团。放至冰箱冷藏半小时（冬天可以直接制作），比较容易整形！
步骤5/6 点击查看大图
8-9克左右一个，可以捏36-40个，整成扁圆形。在面团上涂些鸡蛋液（鸡蛋2）放上坚果，再挨个刷层蛋液！喜欢上色亮的就多刷一次！
最后一步点击查看大图
175-180度15分钟，根据各自烤箱，表面金黄取出！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-10

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