咖喱牛肉的做法

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咖喱牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 250g

、

土豆一个

、

胡萝卜半个

、

洋葱几瓣

、

咖喱两块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩切丁，过水去膜，小火慢炖至烂，牛肉的选择对这道菜来说还是很重要的，而牛腩适合炖，所以一般都会选用它
步骤2/5 点击查看大图
炖牛肉时，土豆切滚刀丁，洋葱胡萝卜切丁备用。
步骤3/5 点击查看大图
热油，洋葱焙出香味后，加土豆胡萝卜翻炒
步骤4/5 点击查看大图
土豆胡萝卜断生后加入炖好的牛肉翻炒，加两勺牛肉汤一碗开水没过牛肉，加入两块咖喱，用勺将咖喱搅拌化开后，盖上锅盖，焖大约十分钟
最后一步点击查看大图
十分钟左右，土豆烂了，随心意撒上香菜即可出锅，出锅前可加入少许生抽调味，注意，我全程没有放盐，咖喱用的是超市常见的百梦多，不辣的那种，咸度足够了。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-06

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