牛肝菌炒肉的做法

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牛肝菌炒肉

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牛肝菌 200g

、

猪瘦肉 100g

、

青蒜 2棵

、

干辣椒 3个

、

大蒜 3瓣

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肝菌用热水泡发以后剪净
步骤2/11 点击查看大图
姜切丝
步骤3/11 点击查看大图
蒜切片
步骤4/11 点击查看大图
青蒜切段
步骤5/11 点击查看大图
猪肉切片用淀粉抓匀
步骤6/11 点击查看大图
姜蒜呛锅
步骤7/11 点击查看大图
放入肉片煸炒变色后加入生抽后捞出
步骤8/11 点击查看大图
干辣椒煸香
步骤9/11 点击查看大图
加入牛肝菌煸炒至熟。牛肝菌生吃有毒，煸炒时间一定要够长，锅内太干，可加温水继续煸炒。大约五分钟。
步骤10/11 点击查看大图
牛肝菌熟了以后加入肉片翻炒、加盐
最后一步点击查看大图
出锅前加入青蒜断生

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

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发布于 2015-02-26

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