懒人版麻辣鱼—捷赛私房菜
浏览 67556 · 收藏 526 · 学做 2
麻辣鱼是一道典型的川味菜肴,麻辣味较重。使用鲫鱼、草鱼、鲤鱼等这类肉质细嫩鲜美、但味道比较平淡的河鱼来做这道菜比较合适。因为具有较强侵略性的麻辣味侵入肥厚的鱼肉当中并与其鲜味结合,味道立刻升华,十分好吃且很适合下饭。
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
草鱼
750克
、
五花肉
50克
、
麻椒
20克
、
豆瓣酱
100克
、
干辣椒
50个
、
泡椒
30个
、
老抽
10毫升
、
油
150毫升
、
盐
5克
、
葱
3段
、
姜
4片
、
料酒
40毫升
、
蒜
6瓣
、
水量
400毫升
烹饪步骤
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-03-06
换个做法
麻辣鱼的其他做法
麻辣鱼的相关分类
麻辣鱼的相关推荐
-
川味麻辣鱼
71675人看过 -
虎皮尖椒
17387605人看过 -
红烧茄子
71363417人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
433642人看过 -
麻辣鱼块
188253人看过 -
水煮鱼片
11601702人看过 -
红烧排骨
29874829人看过 -
孩子能吃的鲜香糍粑鱼
1103057人看过 -
羊肉汤
10029047人看过 -
麻辣鱼
29737人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#油焖大虾
406958人看过 -
鸽子汤
785688人看过