蟹粉鲜肉汤圆
明天就是元宵节,准备今晚先做好生的汤圆,明天早晨起来煮!做好了还是忍不在先煮了几个!
3克
28克
268克
1199
千卡
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步骤1/18
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我的鲜肉里加了点笋丁,可以就用鲜肉
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步骤2/18
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加入适量自己做的蟹粉
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步骤3/18
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加料酒
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步骤4/18
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加点盐
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步骤5/18
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加点生抽和姜末,不喜欢姜末可以加姜汁,搅拌均匀备用
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步骤6/18
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准备好冷的大米粥
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步骤7/18
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我是先把大米粥倒入面包桶里
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步骤8/18
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加入糯米粉和成粉团
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步骤9/18
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粉团拿出来再用手粘干粉揉一会
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步骤10/18
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搓长条揪成剂子
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步骤11/18
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取一个剂子搓圆
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步骤12/18
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用大拇指粘干粉挖个坑
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步骤13/18
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然后慢慢转动成空心圆形
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步骤14/18
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加入馅料
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步骤15/18
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用虎口慢慢收口
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步骤16/18
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锅里加水烧开,放入汤圆用铲子背面推几下
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步骤17/18
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盖上锅盖煮开然后转中火,烧开之后打开半分钟再盖上,重复2次,煮到一个个浮起转大火再煮二分钟出锅
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最后一步
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盛入碗里开吃,当心烫嘴哦
这次学了一招用大米粥和糯米粉和成粉团,成品出来很不错哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-04
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