【清真】大盘鸡的做法

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【清真】大盘鸡

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30~60分钟 | 切墩(初级)

清真鸡腿 5只

、

土豆 1-2个

、

青椒 1个

、

大蒜瓣若干

、

干辣椒适量

、

花椒适量

、

郫县豆瓣 2勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/6
土豆切块泡水，鸡腿剁块，青椒掰碎
步骤2/6
热锅凉油，下干辣椒和花椒，炒香后下鸡腿肉
步骤3/6
鸡腿变色后加入豆瓣酱继续翻炒，翻炒过程中可以加大蒜和干辣椒
步骤4/6
加入土豆和泡土豆的水，盖上锅盖炖20分钟，其中需要翻搅以防糊锅
步骤5/6
出锅前5分钟下青椒
最后一步
土豆面了，鸡肉熟了，青椒软了就大功告成了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2015-03-04

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