家庭版炝炒圆白菜
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饭店里炝炒圆白菜特好吃哈，但是家里做出来就味道差很远，总感觉火力不够，可是还容易糊。后来跟湖南妹子学了一种做法，瞬间像样了。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
圆白菜用手层层剥开，撕成瓶底大小的片。泡在水里（这是关键一步）葱蒜辣椒花椒备好。
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最后一步
锅里放油，熟了以后将辣椒花椒爆香，加入葱蒜，扒拉几下，放入洗好的圆白菜，翻炒直到蔫吧了，加入生抽，盐，再炒一会，上盘开吃。圆白菜用水泡了，每片叶子都有水，就避免了有的没熟有的已经糊了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-03
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