芋头红烧肉
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在家乡,爸爸还会做一道柱子肉,就是四四方方的五花肉块。当地人称为柱子肉。和大家喜欢的红烧肉差不多哦。这个芋头红烧肉还是头一次做,平时一般是萝卜红烧肉,百叶红烧肉、笋干红烧肉。红烧肉,无论其配是哪位,它吸收着的是肉的鲜美,细火慢炖,入口即化,香而不腻,人人都爱。 食材:五花肉400克、荔蒲芋头600克 配料:炖肉料1包、姜2片、葱2根、蒜头5粒、青蒜1根、老抽3汤匙、生抽2汤匙、冰糖10克、盐5克、食用油适量。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
五花肉
400克
、
芋头
600克
、
炖肉料包
1包
、
姜
2片
、
葱
2根
、
蒜头
5粒
、
青蒜
1根
、
老抽
3汤匙
、
生抽
2汤匙
、
冰糖
10克
、
盐
5克
、
食用油
乔
烹饪步骤
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步骤1/12
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准备食材。
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步骤2/12
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五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。
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步骤3/12
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备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2015-03-03
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