抹茶果干蛋糕卷
妹妹喜欢吃蛋糕卷,所以利用家里过剩的抹茶粉制作了这款蛋糕卷!
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步骤1/11
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备好所有的材料
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步骤2/11
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蛋黄中加入10g白糖,+牛奶+玉米油,依次搅拌均匀
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步骤3/11
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筛入面粉和抹茶粉
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步骤4/11
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搅拌均匀,做成蛋黄糊
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步骤5/11
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蛋清中加入白醋,分三次加入剩下白糖,充分打发
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步骤6/11
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蛋黄糊中加入果干碎,搅拌均匀
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步骤7/11
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一半的蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀,不要搅拌,以免消泡;然后全部倒入蛋白糊盆中,翻拌均匀
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步骤8/11
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倒入到铺有油纸的烤盘中,用刮板抹平,震出气泡
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步骤9/11
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放入预热170度烤箱中层,15-20分钟
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步骤10/11
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拿出倒扣在晾网上,撕下油纸
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最后一步
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放凉半小时,就可以卷啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-02
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