不糊锅的爆米花
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把洗好的玉米粒放入平底炒锅中炒干
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步骤2/4
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然后放入黄油,黄油遇到热的玉米粒会很快融化,不要先放黄油,我试过,也是容易糊锅的,这样先放玉米再放黄油是避免糊锅一个方法
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步骤3/4
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这期间一直是大火,待玉米粒开始爆的时候漏一点点缝隙迅速倒入白砂糖,然后盖上锅盖,只是要注意晃动锅体,稍微把火关小一点,不要太小,不然会有的爆不开,我没有把火关小也不会糊锅,只是大晃两下,火上停两三秒,再大晃两下,再停两三秒,不用一直晃,那样很累的,大概两三分钟之后就没有声音了,翻开锅盖,香喷喷的爆米花就好了,我放糖一般会再多点,好多都粘在一起来,放框子里晃两下就好了,味道大赞哦,,糖一定不要放早了,糊锅主要是糖的原因
步骤4/4
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发布于 2015-03-01
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