抻面的做法
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步骤1/9
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面，盐，鸡蛋放入盆内
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步骤2/9
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逐渐加入凉水，边加边搅拌，看不到干粉即可
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步骤3/9
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揉成面团，盖湿布，松弛三十分钟左右
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步骤4/9
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松弛好的面团揉匀擀成面片，不用太薄，切成小条。面片上下可刷油防沾
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步骤5/9
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（这一步看自己喜好，嫌麻烦可以跳过）将小面条搓成小圆条，盖好松弛二十分钟左右。
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步骤6/9
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用手捏住两头，均匀用力抻开下锅即可
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步骤7/9
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开锅煮面
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步骤8/9
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捞出后可以过水
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最后一步
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浇上菜卤即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-01
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