多味鸡翅的做法

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多味鸡翅

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话说这鸡翅做法很多种，作为孕妇，当然要很重视营养之搭配，所以这个菜里配了些小白菜，味道很赞，而且荤素结合，很营养哈！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中八枚

、

小白菜适量

、

腐卤汁一勺

、

啤酒半杯

、

盐，料酒，冰糖，花椒各适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好鸡翅中，洗净，加入少量盐和料酒，煨制一会。
步骤2/8 点击查看大图
小白菜洗净，用开水烫一会，注意我没有过水，是不一样小白菜太老，免得维生素流失。
步骤3/8 点击查看大图
热锅，加入少量油，煎制鸡翅，油量要少，因为煎制过程中，鸡翅会出油。
步骤4/8 点击查看大图
鸡翅煎至两面金黄后，依次加入葱姜，冰糖，腐卤汁，老抽，花椒各少许，啤酒，水，烧开。
步骤5/8 点击查看大图
改为小火慢慢收汁。
步骤6/8 点击查看大图
烫好的小白菜捞出，控干水，垫在底盘。
步骤7/8 点击查看大图
收汁一半的时候，先将部分汤汁洒在小白菜上使之入味。
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继续收汁后，将鸡翅码放在小白菜上，最后淋汁，撒上香菜，上桌，开造～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

盐要少放哦！另外，既然叫多味鸡翅，就是融合了多种味道，但也不要什么都放，免得弄杂了哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-28

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