非正宗韩国大酱汤
为了消耗家里的一大罐的韩国辣酱,而且春节后,食欲有些不振,做一个爽口的大酱汤下饭
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步骤1/7
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把材料备好
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步骤2/7
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用温水淘米,第一遍简单冲冲不要,第二遍仔细搓搓,倒入石锅中,开火
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步骤3/7
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水烧开的过程中,把材料洗净切好,为了易熟,我都是切大片,豆腐小块
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步骤4/7
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水开后,先调酱汤,黄酱、辣酱按3:1,当然可以按照自己的口味调整,先下土豆片、角瓜片
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步骤5/7
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再下豆腐、豆芽
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步骤6/7
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最后下蛤蜊,如果是带壳的,汤的品相更好看些,我嫌麻烦,直接买的蛤蜊肉
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最后一步
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小火在咕嘟五分钟左右,就可以关火了,因为是石锅,所以全喝完了汤都没怎么凉,开吃吧
1.用淘米水,汤的味道更浓
2、想吃什么蔬菜都可以扔里,不用拘泥于菜谱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
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