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草莓夹心巧克力蛋糕的做法

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草莓夹心巧克力蛋糕

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

白糖 80g

、

黄油 50g

、

牛奶 50ml

、

低筋面粉 90g

、

蛋奶油 120g

、

草莓 6个

、

椰蓉适量

、

可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面粉
步骤2/12 点击查看大图
黄油融化后备用
步骤3/12 点击查看大图
牛奶白糖忘了拍
步骤4/12 点击查看大图
草莓洗澡备用
步骤5/12 点击查看大图
蛋白加入白糖分三次加用打蛋器打发成能拉起钩就可以了
步骤6/12 点击查看大图
然后将蛋黄加30克白糖打发淡黄色在加入50克黄油搅拌均匀在加入牛奶搅拌倒入面粉搅拌均匀把蛋白分三次加入在搅拌均匀在放点可可粉。
步骤7/12 点击查看大图
倒入蛋糕磨具里下面拍几下让面糊发泡
步骤8/12 点击查看大图
预热烤箱180度10分钟，放进去烤，烤30分钟用筷子弄下不沾就可以了等冷却后抠出来装盘上
步骤9/12 点击查看大图
在把蛋糕切成两片打发好的奶油和切好的草莓抹上在把另一片放在上面
步骤10/12 点击查看大图
巧克力融化后倒上蛋糕上面在洒上一点椰蓉粉放冰箱冷藏小时后拿出来就可以开吃了。
步骤11/12 点击查看大图
美味
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-26

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