萝卜炖牛腩
浏览 182659 · 收藏 2675 · 学做 8
广东基本家里都喜炖牛腩,大街小巷也少不了这类小吃,小时候的味忘不了,现很少出去吃牛腩,主要是味不对,肉也不好,某知名互联网品牌也不过如此。经过多次试验及去年在大理沙溪某台湾同胞的客栈主人支招,终于有个像样的,不敢独享,分享给大家。欢迎交流!
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
牛腩
1000g
、
牛腱
750g
、
草果
3个
、
八角
2个
、
小茴香
3g
、
香叶
4片
、
桂皮
一小块
、
春砂仁
5个
、
干辣椒
2个
、
花椒
2g
、
党参
1根
、
大枣
1个
、
柱候酱
2勺
、
豆瓣酱
2勺
、
蚝油
3勺
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
酒
2勺
、
白糖
2勺
、
白萝卜
1个
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
除***参大枣外的香料洗干净拍碎或用料理机打碎,放入汤袋中绑好。
-
步骤2/8
点击查看大图
汤袋连同大枣***参切段姜片一同放入汤锅中,水以没过牛腩为宜,大火煮开转小火。
-
步骤3/8
点击查看大图
牛腩牛腱肉切块洗净沥干水
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2015-02-25
换个做法
萝卜炖牛腩的其他做法
萝卜炖牛腩的相关分类
萝卜炖牛腩的相关推荐
-
萝卜炖牛腩
8428699人看过 -
萝卜炖牛腩
304967人看过 -
冰红茶
29373人看过 -
萝卜炖牛腩(清炖)
744356人看过 -
在家就能做的招牌料理❗️❗️照烧鸡腿饭
214113人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
7089518人看过 -
#放假请来我的家乡吃# 秀珍菇炒蛋
322447人看过 -
地三鲜
35067926人看过 -
【栗子乌鸡养生汤】——给自己煲一碗温润的汤
1318068人看过 -
#今天吃什么# 椰子鸡汤
5383276人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25392023人看过 -
照烧鸡腿饭
56777933人看过