羊排手抓饭
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
羊排
适量
、
长粒米
适量
、
胡萝卜(最好用新疆黄萝卜)
1根
、
葡萄干
1小把
、
洋葱(皮芽子)
1个
、
食用油
少量
、
孜然粒
少许
、
孜然粉
适量
、
盐
适量
、
味极鲜
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将米提前浸泡4小时,将胡萝卜切成细细的长条,洋葱切丝。羊排清洗干净
-
步骤2/10
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1.用锅加入清油,要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油,正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。
-
步骤3/10
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炒至羊排出油,变的金黄微微发干的时候。把洋葱一起放进去炒,并放入适量孜然粉和孜然粒调味。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2015-02-22
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